Маленькие Ирландские кексы

 

Есть огромное кол-во различных видов кексов. В моей семье традиционным являются - Маленькие Ирландские кексы! А мне так легко и приятно делать их с поводом и без для друзей и близких.







Нам потребуется:
150г сливочного масла
150г сахара
175г муки
1ч.л. разрыхлителя для теста
3 яйца

Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму.
Взбейте масло с яйцами. Постоянно помешивая, добавьте в смесь муку и разрыхлитель. Сахар положите в самом конце. Взбивайте смесь 2 минуты, чтобы тесто стало легким и кремообразным. Разложите тесто в формочки и выпекайте 20-25 минут, пока оно не поднимется и не образуется корочка. Дайте кексам остыть.

Кексы можно подавать на стол тёплыми, украсив их сахарной глазурью, марципанами, конфетами.

bon appetit !